هل أنتم مستعدون لأحد أروع الموائد في الأناضول ولإرث يعود لآلاف السنين؟ تم تصميم جولة "أنتيب" لتجربة غازiantep بكل ما في ذلك من أطعمة تترك أثرًا في الفم، وشوارع مرصوفة بالحجارة، وحنان تاريخية، وفسيفساء فريدة. ستبدأ جولتنا في ساعات الصباح الباكر حيث ستشهد الثقافة العريقة للمدينة، وتتعرف على طعم جديد في كل محطة.
تبدأ جولتنا بالتعرف على مطبخ غازiantep الذي تم تضمينه في "شبكة المدن المبدعة" التابعة لليونسكو. ستستمتع بإفطار تقليدي أنتيبي برائحة الكاتمير، بينما تسمع قصة كل طبق من مرشدك. ثم نذهب إلى مصنع حيث يمكنك مشاهدة براعة صانعي البقلاوة، وتعلم كيفية فتح العجين بشكل رقيق، وكيفية اختيار الفستق، وسر البقلاوة التي تخرج للتو من الفرن.
متنزه موزاييك زوغما
قلعة غازiantep
بيت طاهر آغا
سوق بيستين
سوق ألمجي
سوق النحاسين
متحف مطبخ أمنه غوج
روم كال (جولة بانورامية)
متحف يسيماك الهواء الطلق (اختياري)
مدينة دولوك التاريخية (اختياري)
سوف تكتشف في متحف موزاييك زوغما، الذي يفتح لنا بابًا إلى العالم القديم، القطع الفريدة بما في ذلك "موزاييك الفتاة الغجرية" المشهور عالميًا برفقة المرشد. أثناء تجولك في قلعة غازiantep والهيكل التاريخي المحيط بها، ستستمع إلى تاريخ الدفاع عن المدينة، وأهميتها في طرق التجارة، وآثار الحضارات المختلفة.
في ساعات الغداء، نقترب من تذوق الكباب الأصيل من أنتيب. بينما نتناول أطعمة محلية مثل كوشليم، كباب السميد، علي نازيك، وشوربة البييران، سنغوص في عمق المطبخ من اختيار اللحم إلى تقنيات الطهي. للضيوف الذين يرغبون، هناك عرض تقديمي إعلامي حول بساتين الفستق بالإضافة إلى تذوق البقلاوة والكاداييف والفستق.
في فترة ما بعد الظهر، ستتجول بين الأزقة الحجرية الضيقة لترى المنازل التقليدية من أنتيب، ونوافير الشوارع، والقصور ذات الفناء. ستشهد تفاصيل الحرف اليدوية مع أصوات مطارق الحرفيين، وستحصل على وقت حر للتسوق في الأسواق المليئة بالمنتجات النحاسية، والتوابل، والمجففات، والمواد الطبيعية.
في نهاية الجولة، ستتحول غازiantep بالنسبة لك إلى أكثر من مجرد مدينة، بل إلى موسوعة ثقافية حية مع النكهات التي تذوقتها والقصص التي استمعت إليها. توفر لنا جولة "أنتيب" رحلة لتذوق الأطعمة، واكتشاف غني مغطاة بالتاريخ والثقافة. وعند وداعك للمدينة، ستكون حقيبتك مليئة بالبقلاوة والفستق، وذكريات لا تُنسى في ذهنك.