Você está pronto para uma das mesas mais deliciosas da Anatólia e para um patrimônio de milhares de anos? Nosso passeio "antep" foi projetado para vivenciar Gaziantep, com suas comidas que deixam marca na boca, ruas de pedra, khans históricos e mosaicos únicos. Nossa viagem começa nas primeiras horas da manhã, onde você testemunhará a antiga cultura da cidade e conhecerá novos sabores em cada parada.
O passeio começa ao conhecer a culinária de Gaziantep, que foi incluída na Rede de Cidades Criativas da UNESCO. Enquanto desfrutamos de um tradicional café da manhã de Antep, ao som do cheiro do katmer, você ouvirá a história de cada prato do seu guia. Em seguida, visitaremos uma fábrica onde você poderá observar as habilidades dos mestres baklava, aprenderá como a massa é aberta finamente, como escolher o pistache e o segredo da baklava recém-saída do forno.
Museu de Mosaicos de Zeugma
Castelo de Gaziantep
Casa de Tahir Ağa
Mercado Bedesten
Mercado Almacı
Mercado de Ferreiros
Museu de Cozinha Emine Göğüş
Rumkale (visita panorâmica)
Museu ao Ar Livre de Yesemek (opcional)
Cidade Antiga de Dülük (opcional)
No Museu de Mosaicos de Zeugma, que é a nossa porta de entrada para o mundo antigo, você descobrirá obras únicas, começando pelo mundialmente famoso mosaico da "Menina Cigana", acompanhado por um guia. Ao passear pelo Castelo de Gaziantep e seus arredores, você ouvirá sobre a história defensiva da cidade, sua importância nas rotas comerciais e as marcas deixadas por diferentes civilizações.
Durante a hora do almoço, é hora de conhecer o verdadeiro kebab de Antep. Enquanto prova delícias locais como küşleme, kebab de simit, Ali Nazik e sopa beyran, mergulharemos nas profundezas da culinária, desde a escolha da carne até as técnicas de preparo. Para os hóspedes que desejarem, também está previsto um apresentação informativa sobre pomares de pistache, além da degustação de baklava, kadayıf e pistache.
Na parte da tarde, enquanto passeia pelas estreitas ruas de pedra, você verá as casas tradicionais de Antep, as fontes de rua e os casarões com pátios. Você terá a oportunidade de testemunhar as sutilezas do trabalho manual dos ferreiros, além de ter tempo livre para compras em mercados repletos de produtos de cobre, especiarias, produtos secos e naturais.
No final do passeio, com todos os sabores que você provou e as histórias que ouviu, Gaziantep se tornará para você não apenas uma cidade, mas uma verdadeira enciclopédia cultural viva. Nosso passeio "antep" oferece uma rica descoberta, entre uma jornada gastronômica e a história e cultura entrelaçadas. Ao se despedir da cidade, sua bolsa estará cheia de baklava e pistache, e suas memórias estarão repletas de momentos inesquecíveis.