Bent u klaar voor een van de meest heerlijke tafels van Anatolië en een duizenden jaren oud erfgoed? Onze “antep” tour is ontworpen om Gaziantep met zijn smaken die een blijvende indruk achterlaten, zijn stenen straatjes, historische hanen en unieke mozaïeken volop te ervaren. Onze reis, die in de vroege ochtend begint, biedt u de kans om niet alleen de oude cultuur van de stad te ervaren, maar ook om bij elke stop kennis te maken met een nieuwe smaak.
Onze tour begint met het verkennen van de Gaziantep-keuken, die door UNESCO is opgenomen in het "Creatieve Stedennetwerk". Terwijl u geniet van een traditionele Antep-ontbijt met de geuren van katmer, zal uw gids het verhaal achter elk gerecht op het menu vertellen. Daarna gaan we naar een bakkerij waar u de vaardigheden van de baklava-meesters kunt aanschouwen en leert hoe het deeg dun wordt uitgerold, hoe de pistachenoten worden geselecteerd en het geheim van de net uit de oven gekomen baklava.
Zeugma Mozaik Museum
Gaziantep Kasteel
Tahir Ağa Konağı
Bedesten Bazaar
Almacı Bazaar
Bakır Cilar Bazaar
Emine Göğüş Mutfak Museum
Rum Kalesi (panoramatische rondleiding)
Yesemek Open-air Museum (optioneel)
Dülük Antieke Stad (optioneel)
In het Zeugma Mozaik Museum, dat de poort opent naar de antieke wereld, ontdekt u onder begeleiding van een gids unieke werken, waaronder de wereldberoemde “Zigeunermeisje” mozaïek. Tijdens het verkennen van het Gaziantep Kasteel en de omliggende historische structuur, zult u horen over de verdedigingsgeschiedenis van de stad, het belang van de handelsroutes en de sporen die verschillende beschavingen hebben achtergelaten.
Tegen de middag is het tijd om kennis te maken met de echte Antep kebab. Terwijl we lokale lekkernijen zoals küşleme, simit kebabı, Ali Nazik en beyran soep proeven, duiken we in de diepte van de keuken, van vleeselectie tot kooktechnieken. Voor gasten die willen, is er naast de proeverij van baklava, kadayıf en pistachenoten ook een informatieve presentatie over pistacheboomgaarden opgenomen in het programma.
In de middag, terwijl u door de smalle stenen straatjes wandelt, zult u traditionele Antep-huizen, straatfonteinen en binnenplaatsen zien. U krijgt de kans om getuige te zijn van de fijnheid van handwerk met de hamerslagen van de koperen ambachtslieden, en u hebt vrije tijd om te winkelen in de bazaars vol met handgemaakte koperen producten, specerijen, gedroogde waren en natuurlijke producten.
Aan het einde van de tour zal Gaziantep voor u niet alleen een stad zijn, maar een levendige culturele encyclopedie, gevuld met de smaken die u de hele dag heeft geproefd en de verhalen die u heeft gehoord. Onze “antep” tour biedt zowel een culinaire reis als een rijke ontdekking van geschiedenis en cultuur. Terwijl u de stad verlaat, zal uw tas vol zitten met baklava en pistachenoten, en uw geheugen met onvergetelijke herinneringen.